长沙晚报全媒体记者 刘军

　　长长的山坡被整理成一坎一坎的梯田，梯田里，整齐排列的油茶苗在春风中迎风摇摆，惬意吐绿……20日下午，记者在浏阳市云拓油茶种植专业合作社（以下简称“云拓油茶”）达浒种植基地看到，这里的油茶苗长势良好。2018年，湖南省政府将油茶确定为实施乡村振兴战略的六个千亿产业之一。2019年，省林业局编制《湖南省油茶千亿产业发展规划(2018—2025年)》，明确用5年左右的时间实现千亿产业目标。连日来，记者深入油茶种植基地、油茶加工企业，发现在科技加持下，长沙油茶产业发展越来越好。

科学种植：茶树种到哪，管道铺到哪

　　在云拓油茶基地，记者发现每株茶树的旁边都竖着一根如小指般大小的细管子。“这根管子是用来浇水施肥的。”基地负责人张祖泰说，这里200多亩油茶苗是2023年初栽的。栽的时候就采用了“水肥一体化”技术，茶树种到哪里，管道就铺到哪里。并且，可在将肥料溶解在水里，需要浇水施肥时，只要打开总开关就可以了。“在手机上下一App”，晚上躺在床上也可以给茶树浇灌，并且可以精准控制浇灌的时长与区域。他说，因为白天气温较高，给油茶林浇水一般在傍晚或晚上进行。

　　据介绍，这片油茶苗栽下去的时候只有10厘米至20厘米高，筷子般粗细。两年时间，目前这片油茶高度都已超过1.5米，长得快的甚至超过了2米。大部分胸径达到10厘米左右。张祖泰表示，如果没有“水肥一体化”技术，这些油茶有现在一半大小就谢天谢地了。

　　据他介绍，云拓油茶在浏阳市官渡镇还有一个种植了10多年面积超800亩的基地。该基地油茶树已经进入丰产期，目前每亩纯收入在1500元左右。

　　除了设施，良种也是油茶增收的利器。目前长沙主要种植的油茶苗有4种，华硕、华金、华鑫与湘林系列。云拓油茶种植的就是湘林210，“这个品种能提高油茶产量10%至20%。”张祖泰说。

机器加工：半小时完成5个人10天工作量

　　在达浒种植基地附近，云拓油茶建了一个加工厂。“这里主要是进行粗加工，主要是对鲜茶果进行剥壳。”张祖泰一边说，一边带着记者来到了一台机器旁边。他指指一个巨大的斗说，采摘下来的鲜茶果从这里倒入后，机器就会对鲜茶果进行壳籽分离，分离出来的油茶籽顺着皮带流入一个槽中，在这里进行进一点加工，变成果仁后再流入一个大柜子中，在柜中进行烘干，然后就可以到榨油厂榨油了。据介绍，这个机器处理好一吨果仁只需要半小时，如果换成人工，则需要5个人干10天。

　　不仅是鲜茶果加工，目前，油茶生产的榨、装等多个环节都实现了机械化。并且，长沙按一房一策对传统的作坊式榨油坊进行了升级改造，所有工序都实现了管道化，榨出来的茶油也更加清亮，还实现了无沉淀物。

科技赋能：茶油也能制成洗护用品保健品

　　油茶浑身都是宝。果实不仅能生产出纯天然绿色保健的高档食用油，而且是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料；茶壳、茶麸、茶花还可研制洗涤、化妆、生物肥料等产品。

　　记者到湖南茶本科技采访时，刚走进展厅，看到公司创始人周奇志正在向顾客介绍用茶花为原料制成的一款产品——山茶花双萃酵活水精华。“涂在手上感觉特别丝滑，滋润又没有油腻感。”市民张女士说，两年前她开始用茶本科技的面膜、沐浴露等产品后，就再也没有用过其他品牌了。

　　在展厅里，记者看到，这里陈列着一系列由油茶通过精深加工制成的洗护用品、保健品。“企业的高附加值新产品新技术获得了湖南省科技进步奖一等奖。”周奇志说，不断出现的新技术、新工艺和新产品，突破了过去榨茶油、卖茶油单一的模式。例如普通茶油卖60元至70元/斤，而茶本科技将其加工成化妆品级茶油，就能卖到120元至150元/斤。加工成保健功能性茶油，可卖到260元至300元/斤。“茶油产业延伸到美容、健康等更多领域，发展的空间更广阔。”她说，公司将继续在延伸油茶的产业链、丰富产品链上下功夫，给消费者提供更多、更好油茶系列产品。

产业延伸：“油茶+”特色消费兴起

　　近年来，随着乡村游的兴起，一些油茶种植园也开始向复合型油茶产学研基地转型，以体验经济、农旅观光为抓手，促进文旅消费与产业的融合发展。浏阳市镇头镇以建设油茶小镇为目标，不仅完成了4.5万亩丰产林建设和土桥核心示范区的基础设施建设，还建设了长900米的油茶文化古街，油茶小镇起步区项目也已基本完工。

　　2022年，长沙出台了《关于推进油茶产业高质量发展的实施意见》，明确未来3年，全市将围绕全产业链建设，抓实种植、加工、营销、融合、创新五个环节，通过开发“油茶+”特色消费、特色体验。

　　目前，长沙油茶产业正逐步形成综合效益不断提高的全产业链模式。据统计，2024年，长沙市油茶林总面积达到104万亩，年产茶油2.4万吨，产业链总产值85亿元。拥有全国油茶生产重点县2个、规模油茶基地120余家、规模加工企业24家。