中国消费者报南宁讯（李诚明 记者顾艳伟）3月27日以来，广西壮族自治区桂林市市场监管部门以“监管+服务”模式全程护航，确保“三月三”期间民族文化活动与食品安全保障“双到位”。

桂林市临桂区市场监管局按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，对承办民俗活动单位实施“全链条”监管。市场监管人员提前24小时入驻现场，对传统特色食品制作工艺，现场指导规范油茶熬煮温度、五色糯米饭染色剂使用标准等细节，确保民俗美食“原汁原味更安全”。

3月27日，“欢庆三月三 侨筑民族情”文艺联谊活动举行，市场监管人员采取“驻点巡查+快速检测”双轨模式，对活动现场的食品加工全流程实施动态监控，确保了活动期间供应的各类特色小吃均实现“来源可溯、过程可控、风险可防”。

“既能体验抛绣球、对山歌这些传统民俗，又吃得放心，市场监管人员用心服务让我们特别安心。”消费者陈女士捧着艾叶粑如是说。

据桂林市市场监管局相关负责人介绍，“三月三”期间，桂林市各级市场监管部门还深入乡镇农村，用人们喜闻乐见的山歌向消费者宣传《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规，增强人们的维权意识。同时推出“你点我检”食品安全快检车现场服务，免费为消费者检测农产品质量，确保“菜篮子”“米袋子”的安全。