转自：嘉兴日报

　　■记者 周佩佳

　　本报讯 水蜜桃是南湖凤桥的一张金名片，但从目前发展来看，与其他地区水蜜桃相比还存在一定的短板，比如早熟品种结构不完善、采后保鲜难等。为针对性解决这些问题，日前，凤桥水蜜桃研究所应运而生。

　　嘉兴市农科院乡村振兴所副所长吴剑介绍，凤桥水蜜桃研究所将依托市农科院、浙江大学、市农业农村局和市科技局的专家力量，在三星村开展相关技术攻关，“主要开展早熟品种的引进和筛查、树体控旺技术的研究和采后保鲜技术的应用等方面工作，力争在两年的攻关期内，提升凤桥水蜜桃的品质和产量，为果农带来更大的经济效益。”

　　其实，这样的科技赋能早已在实践。去年水蜜桃上市期间，市农科院与三星村、永红村的桃农合作，将果品保鲜专利技术进行落地应用，“累计为2万斤水蜜桃进行保鲜，将鲜果软化周期从3天延长到3周左右。”吴剑表示。该专利技术主要采用绿色安全、无残留的3种气体保鲜剂，联合精准控温冷藏条件，有效实现延缓果肉软化腐烂的效果，可在水蜜桃集中上市期或因恶劣天气条件抢收时发挥重要作用。

　　近年来，凤桥镇全力提升水蜜桃品质，通过举办桃王争霸赛、制定《凤桥水蜜桃生产技术标准》等举措，推动产业标准化、品牌化发展。从品种来看，从每年6月初上市的“早红玉”，到“日川”“湖景”等，再到“晚湖景”上市，凤桥水蜜桃的上市周期基本可以覆盖整个夏季。

　　凤桥镇农业技术水利服务中心农艺师夏雨钟介绍，今年凤桥又从苏州农科院引进了十余个水蜜桃新品种，“我们将其中一部分种苗交给研究所进行管理养护，希望借助他们的专业能力，筛选出适合凤桥的品种，继而进行推广种植。”同时，夏雨钟还透露，今年凤桥还计划进行500亩水蜜桃设施大棚改造，提升抵御自然灾害的能力。

　　如何让更多人吃到鲜甜多汁的正宗凤桥水蜜桃呢？记者了解到，在市国资委的鼎力支持下，凤桥镇将布设首批凤桥水蜜桃官方分销点，这不仅是品牌迈向标准化、品质化的重要一步，更将让优质水蜜桃从枝头直达舌尖，以最鲜甜的姿态走进千家万户。