转自：草原云

3月31日，记者从乌兰察布市集宁区市场监督管理局获悉，为保障广大消费者的身体健康和生命安全，该局紧紧围绕食品安全主题，始终坚持“四个最严”要求，全力抓严抓实食品安全监管工作，确保食品安全工作稳中有序推进。

执法人员检查从业人员健康证件。

落实食品安全制度，树牢安全责任意识。执法人员秉持“严监管、保安全、优服务、促发展”的工作理念，严格对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》等法律法规，对辖区内餐饮商户、流通商户、生产小作坊等各类经营主体开展食品安全监督检查，突出检查其索证索票制度、进货查验制度、食品安全自查制度等落实情况，通过现场宣传、会议培训、案例解析等方式，不断提升经营主体自管能力和水平，牢固树立安全责任意识。

规范人员管理制度，筑牢饮食安全防线。集宁区市场监督管理局紧盯餐饮服务单位从业人员健康管理制度履行情况，细致检查从业人员健康管理证件有效期，并随机对部分门店从业人员进行个人卫生检查，提醒健康证件即将期满人员提前办理、及时更换，要求对暂不适合从事接触直接入口食品工作人员进行调岗，切实筑牢食品安全防线。

执法人员查看经营主体进货台账、索证索票制度落实情况。

倡导“光盘行动”，营造文明用餐氛围。线上线下同步开展“光盘行动”，倡导大家厉行节约、反对浪费，线上利用微信公众号、抖音等新媒体发布《制止餐饮浪费倡议书》《制止网络餐饮浪费倡议书》等公告，科普《中华人民共和国反食品浪费法》，不断强化广大经营者、消费者反食品浪费意识，践行文明“新食尚”。2024年发布制止餐饮浪费“红黑榜”4期，涵盖红榜商户26家，黑榜商户19家，并现场对制止餐饮浪费黑榜商户不规范经营行为进行整改，确保问题整改见实效、出成效。线下通过日常监管和专项检查对辖区内餐饮服务单位进行检查，重点查看各经营主体是否将制止餐饮浪费行为纳入餐饮生产、加工、服务全过程，同时与餐饮服务经营单位负责人签订《反食品浪费承诺书》，引导消费者“按需点餐”，积极营造文明用餐、节约粮食的社会氛围。

内蒙古日报·草原云记者：海军

通讯员：乔燕清

新闻编辑：杨洪梅