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金黄酥脆!谁懂这口丽江粑粑的含金量

丽江粑粑是纳西族独具特色的美食,历史悠久。它色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口。作为丽江传统风味小吃之一,明代大旅行家徐霞客远足丽江之际,曾在《滇游日记之七》中记叙了品尝“酥饼油线”“油酥面饼”的感受,书中所记的“酥饼”“油酥面饼”就是今天的丽江粑粑。#好味云南#(@微博非遗 摄影:刘芳)(@云南发布 )

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