转自：中华工商时报
一家立志做标杆的农贸市场，从一个投资3亿元的农贸副食交易中心，蜕变成年交易额20多亿元、吞吐量50万吨的交易平台。柔性管理、整合供应链、跟科技要生产力，还让“同行是冤家”的商户成了“万年的乡党”——这是陕西翔铭置业有限公司旗下的西安市未央区新生活农贸市场。
“用7年时间，和城市同呼吸，乡村同命运，交出的一份企业成长与转型答卷。”西安市未央区新生活农贸市场总经理肖倒荣表示。
曾经的不毛荒地
如今最具烟火气
“我心目中的农贸市场，它联农带农，服务城市，一手牵着田间地头，一手牵着市场商户，是所有市民和群众最能看到人间烟火的地方。”肖倒荣表示。
而事实上，这个充满民生“烟火气”的地方，7年前还是西安市北郊一片不毛荒地。
肖倒荣说，新生活农贸市场一期占地100亩，规划建设10万平方米，已建成6万平方米，以农副产品批发、零售、储藏、配送、检测、信息交流等多功能为一体。目前，年交易额20多亿元、吞吐量50多万吨。但在7年前，这片如今热气腾腾的地块“荒得很”，周边没车没人，更没有什么配套；而7年前的陕西翔铭置业有限公司，还是一家以地产开发、资产评估等业务为主的“技术流”企业。
作为西安市唯一同年立项、同年建设、同年运营的项目，新生活农贸市场被列为2017至2018年西安市重点建设项目，又因项目位于未央湖开发区腹地，东邻西安国际港务区，第十四届全国城市运动会主场馆奥体中心，距高铁站仅有6公里、离机场仅25分钟车程，因此市场从诞生伊始，便受到陕西省、市、区三级政府的大力支持和社会各界的广泛关注。
一手牵着商户：
共度大雪纷飞的严冬
“我认为农贸市场的价值在于联农带商，服务好农户商户，也服务好整个城市，做一个桥梁和纽带，提供一个公平交易的平台。每年我们都会走访周边的农户和产业合作社，看到咱们农户田间地头种的农副产品，就想着如何让它销售出去，保证农户在种植这些农产品的时候，来年不愁销售，可以放心大胆地去种植。”肖倒荣介绍，“我们希望把市场打造成西安市农副产品的标杆市场，用我们的理念带动商户发展。”
联农带农服务城市发展并不是一句空话。据了解，新生活农贸市场目前的订单农户占到整个市场份额的15%到20%，尤其是本地的农副产品，达到整个市场份额的60%，是陕西省和西安市场的保供大户。
新生活农贸市场办公区挂着16字市场理念：诚信为本，客户为尊，至上服务，创新发展。这是企业经营者7年里的经验总结，正是靠着这16个字做成了联农带农服务城市发展的标杆市场，而实践这16个字的总经理肖倒荣，也在7年如一日的兢兢业业中获得未央区人大代表、西安市三八红旗手、陕西省抗疫先进个人等称号。作为未央区工商联副主席，更是和这块市场同呼吸，和企业共成长，做了很多创新发展的事情。
但当肖倒荣回顾7年前市场初建时的情形，她说，只有“稳得住、活下去”才符合初创规律。
2018年元旦，新生活农贸市场开业却赶上西安大雪纷飞。企业主要负责人和市场团队在简陋的招商部严阵以待。为了在恶劣的天气里稳住商户留住买家，企业想了很多办法，搞了很多开业仪式，包括只要来市场的人，无论什么时间都能吃上一碗热气腾腾的免费臊子面；比如怕雪飘到商位上把菜冻坏，安排保安保洁随时为商户清扫。
但作为一家摸着石头过河的转型新市场，一开始并不如意，看着几百家商户生意都不好，一车菜拉过来卖不掉，肖倒荣和她的团队每天都陪着商户想办法，几乎吃住都在市场。
就这样，本来因为开业冷清还有些动摇的商户，在看到市场的决心和诚意后，重拾信心，开始配合市场一起想办法。功夫不负有心人，在吃了一个月免费臊子面后，这份坚定的信念随着新生活农贸市场的名气，逐渐蔓延开来，进货的顾客越来越多。当市场不用再给商户发补贴的时候，800多个商铺和摊位居然没有一家退铺，都留了下来。
连接市场：
做好由农到商的桥梁纽带
在严肃处理一起对商户销售过期菜的投诉后，新生活农贸市场开始对食品安全和诚信经营“死磕”。企业聘请10位群众为市场食品安全监督员，坚持每月组织商户学习食品安全法规，建立完善市场检测室，每日凌晨自查抽检农药残留，督促老商户不乱丢烂菜“扫好门前雪”，引导新商户建立好的卫生习惯。为加强诚信监督建设，企业在市场内设置100多个公平秤，有固定秤，也有流动秤，强化公平交易。从产品到人到管理制度到监督体系，确保整个市场的安全卫生。
但是，这还不够。在带领团队外出上海、山东学习各地标杆农贸市场后，肖倒荣深刻感受到，新生活农贸市场要适应全国统一大市场的发展，必须开启现代农贸业务，成为一家真正的现代化农贸市场。
于是，2024年企业聘请专业团队自研一套农贸市场的专业系统，从商户蔬菜大车进市场门口开始，扫描端口就开始工作，随着一组组数据传输进系统，通过平台，各个板块的负责人能够清楚看到这车蔬菜的重量、净值预估、产地情况，甚至可以溯源到一级市场的各个环节。
有了这套系统，农贸市场此前繁杂的票据处理也变得清晰有序，“用数据管市场”，大大提高企业服务效率，可溯源产品体系，也全链条构成守护食品安全的高地，市场管理的流转环节明显加快，同时，作为当地农贸市场的风向标，也给政府相关部门决策提供了精准依据。
向科技要生产力：
农旅融合让城市“出圈”
“数据管市场”效果喜人，企业开始进一步向科技要生产力，更加深度挖掘市场需求，成立陕西众合菜园供应链管理有限公司，联合商户开发B端客户。供应链公司引入专业分拣系统，提高下单、录入、出单、分拣和整个配送流程，当日分拣、当日配送，分拣标签明确标注时间，最大程度地保障供应链客户接收食材的安全与新鲜。
据了解，下一步，企业计划为市场和供应链引进更加先进的机械手臂，把能够进行标准化操作的环节提升效率，进一步引领市场迈向科技现代化的经营与管理。
同时，利用离机场、高铁站近的区位优势，肖倒荣和她的团队想进一步利用农贸市场的现代化管理平台，用精准数据链接当前线上购物平台，组织商户提升特色品牌经营能力，把市场打造成农旅融合项目，让城市“出圈”。
这家始终贯穿柔性管理，但一直跟科技要生产力的企业，正在进行下一轮生产关系革新。它想让传统农贸市场变网红打卡地，成为外地游客离开西安的“最后一站”，在这个干净整洁有科技感又接地气的地方，采买到本地人喜爱的特色商品。
舌尖的味道本就是一座城市最本真的味道，而这家企业希望这种味道能够加深商旅过客对这座城市文化的认知，带走新生活农贸市场优质伴手礼的同时，也带走下一站开启新生活的底气，还有这座城市的“人间烟火气”。
