接到陈先生的求助后，小坊也是联系了物业和属地职能部门，得到的反馈是，这家螺蛳粉店是合法经营，营业执照齐全，油烟净化设施也都是安装好的，全部符合要求，只能是对该店占用公共物业部分的行为进行整治。

对此，陈先生也提出了自己的看法，油烟排放虽然有标准，但却不是针对螺蛳粉这样的异味的。相关各方似乎没有抓到整治的重点！

求助人 陈先生：

这个油烟处理的设备，处理的是煮螺蛳粉的味道？还是酸笋的味道呢？如果油烟处理设备只能处理煮面的味道的话，那是不是就有点本末倒置，没有处理到真正的点上去，只是为了达标而达标，为了合规而合规。

螺蛳粉的臭味主要来自酸笋的发酵，而不是烹饪过程中产生的油烟，所以，即便排烟设备符合要求，也祛除不了难闻的味道。

对此，多数网友表示

"不应该开在居民区"

"每天闻这个味肯定受不了的"

"异味扰民"该怎么认定？过去两周里，属地政府也是搭建平台，联系多个职能部门，对"烟火气"亲民不扰民，展开了讨论，这会给高安路102号带来哪些变化呢？

最新进展

时隔两周

记者再次来到高安路102号

只见花园内桌椅，遮阳伞已不见了踪影，原先后厨前两个洗菜水斗也已被拆除，花园被打扫得干干净净，那股挥之不去的"臭味"，也没那么明显了。

陈先生：

我对整改结果非常满意，我希望这样的整改结果可以持续。

居民 许女士：

原来是有味道的，现在跑进来感觉味道也没有了。

记者了解到

在过去的两周

属地城管约谈了房东和经营人

责令对方规范经营行为

对周边的经营用品进行限期整改

天平市场监督管理所

也对该螺蛳粉店的证照资质、

经营行为等进行了检查

天平市场监督管理所 副所长 黄璐璐：

这家店持有效的营业执照，和食品许可证的，3月5日，市场所也约谈了经营户，告诫他不要在户外清洗食品原料，从而最大限度上减少对周边居民生活的影响。

天平街道综合行政执法队 队长 李恒林：

后续我们也会加强该点位实时检查，每周频率不低于2次，防止反弹情况发生。

除了对占用公共物业部分进行整改外

环保部门则指导商户加装了

空气净化设备

来祛除螺蛳粉产生的浓重气味

徐汇区生态环境局执法大队 四级主办 王远娜：

异味上，在现有装了油烟设施的情况下，我们通过两次和老板约谈，已经装了一套除异味的活性炭净化装置，我们后续也会定期巡查，加强检查的力度，确保设施正常运行，对设施进行定期清洗维护，保证设施净化效率，这样能尽可能去改善异味。另外一方面让他在经营中，把门窗都关闭，减少扩散。

环保部门介绍，针对异味扰民问题，3月1日新实施的《上海市餐饮业大气污染防治办法》第6条，已有明确规定，禁止在居民住宅楼，新建、改建、扩建产生油烟异味废气的餐饮服务项目。但螺蛳粉店所在的商铺，属于历史遗留问题，不适用于新规。

徐汇区生态环境局执法大队 四级主办 王远娜：

这家店营业执照是1997年注册的，当时是还没有进社区的概念，所以用现在的法律去解决历史遗留问题也不是很合适。

不过，属地政府表示

后续，除了加强管理

杜绝返潮外

他们还将征集

周边居民的诉求意见

对花园区域进行微更新改造

让居民们有一个宜居的生活环境

虽然新实施的《上海市餐饮业大气污染防治办法》，并不适用于高安路这家螺蛳粉小店，但可以预见的是，未来对于新建居民区的餐饮布局带来改善。

对于小花园里

正在发生的这些变化

经营螺蛳粉小店的夏师傅

也表示了支持

他告诉记者，从上世纪90年代到现在，自己一直靠经营餐饮谋生，这一次的整治过程中，小店也在多方的扶持下，适应着新的行业要求，街区环境好了，居民过得舒心，商家生意才会越来越好。

螺蛳粉店经营户 夏根：

我30岁开始做（餐饮），那时候还没结婚，做到现在，都是老一套的东西，执照用到现在，我也是靠这个生活的。现在60几岁了，相关的法律我不知道，现在他们和我说(法律规范）我就知道了，政府叫我合理合规，缺什么东西都引导我做好。对我来说，也不被人投诉，合法了我心也定了，可以正常经营了。

上海餐饮经济发达

分布在大街小巷

和市民日常生活密切相关

也是城市"烟火气"的直观体现

但是"烟火气"

必须和"秩序感"平衡！

坊友们爱吃螺蛳粉吗？

如果你家门口开了螺蛳粉店，

你能接受吗？

如果你有“急难愁盼”

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