张忠山(右)查看合作社的小羊。
凌晨五点的山路、干硬的饼子、热闹的羊群……这是张忠山少年时代最浓重的记忆。如今,在他的直播间,一笔笔订单完成交易,家乡的羊肉“飞”往全国各地。从放羊娃到带领乡亲致富的新农人,全国人大代表张忠山用一根网线,撬动了大山深处的产业变革。
东乡少年的成长印记
1994年,张忠山出生在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县一户普通农家。这里山大沟深,交通不便,信息闭塞,经济发展滞后。
在张忠山的记忆里,上学的路总是特别漫长。小学时期,学校距离张忠山的家足足有6公里远。凌晨5点,张忠山就要摸黑起床,在昏暗的天色下,跟同村的小伙伴结伴步行近两个小时才能到达学校。“冬天是最难熬的,天又黑又冷,遇到下雪,一路上不知道要摔多少跤。”张忠山回忆,因为路途遥远,他只能带干硬的饼子当作午饭。
放学回家后,他扔下书包就要去放羊,帮家里分担劳作。彼时,张忠山的父亲在临夏的一家餐厅工作,回家时总会对他讲述外面的精彩,这让年少的张忠山对外面的世界充满好奇与向往。
完成学业后,张忠山选择外出打工,之后便留在兰州闯荡,父母也过去定居。一开始,张忠山和家人在夜市里卖烤串,因肉质好、口味佳、价格也公道,很快就积累了回头客。后来,张忠山带着家人在一个菜市场卖起水果,生意越做越顺,一家人的日子也越过越好。可是,每次回乡探亲,看到乡亲们依旧靠着辛苦劳作获取微薄收入,张忠山的心里就很不是滋味。他想,要是能做点什么,让乡亲们也能轻松些、多赚些钱就好了。
把羊“赶”进直播间
2017年,张忠山从本地的一档电视节目中得知,东乡县为未就业的大、中专毕业生提供创业培训,组织学员先后在临夏、浙江义乌、福建厦门等地学习电商运营,他立刻报了名。培训班结业后,带着新鲜获取的知识,张忠山开始深入细致地调研分析家乡的资源优势。
他发现,家乡的羊肉“东乡贡羊”品质上乘,味道独特。然而,由于缺乏销售渠道,这一资源优势始终未能转化为经济效益。彼时,农村电商行业发展势头不错,尽管这种形式对于那时的张忠山而言还很陌生,他仍想把握住这个机遇。
他注册了一家公司,勇敢地踏上了电商直播这条路。起初,直播间流量惨淡,观众寥寥无几,订单更是少得可怜。他每天关注新闻,从中央文件和农业相关的会议里,捕捉“强农”“惠农”“发展电子商务”等讯息。很快,在当地多个部门的扶持下,他的公司接到了消费扶贫的大额订单。
为了刺激消费,张忠山还把羊“赶”进了直播间,让消费者能亲眼见到羊的情况。此外,他按照消费者的需求,委托食品加工企业对羊的不同部位进行精细化分割、包装,并附上肉制品检验报告,引领“东乡贡羊”走上标准化产业道路。
“传统的销售方式,主要以整羊或‘四大件’来卖,一只羊卖1000元左右。现在通过加工,一只羊能卖到1500多元了。”张忠山说。
为进一步扩大产业规模,带动乡亲们共同致富,他决定组建合作社。乡亲们可以为合作社供应羊肉,他负责安排销售。如此一来,乡亲们就能拥有稳定的销售渠道,公司也能获得稳定可靠的羊肉货源。
然而,当张忠山挨家挨户解释自己的想法时,却遭到了质疑,一些年长的村民非常担心自己辛苦养大的羊会卖不出去。面对乡亲们的担忧,张忠山耐心地解释:“咱们的羊肉品质这么好,只要做好宣传推广,别人买过一次就会认可,咱们的市场肯定能慢慢打开!”
为了最大程度打消乡亲们的顾虑、保障大家的权益,张忠山不仅用高于市场价的价格向社员收羊,还采用保底分红的方式回馈社员,即第一年保障农户不会赔钱,给他们观望的时间,从第二年开始再让他们自负盈亏。在张忠山的不懈努力下,他作为理事长的伊菲种植养殖农民专业合作社终于拥有了第一批社员。
新农人的重重挑战
合作社“开张”了,但问题也接踵而至。有一次,他们接到一笔1000只羊的订单,但当时乡亲们对张忠山的信任度还不高,要求他带走羊后必须马上付钱。“那时候一只羊的市场价是1000块钱,我交付后才有回款,这意味着我要垫付100万元!”由于资金不够,张忠山只能无奈放弃这笔订单。
虽有遗憾,但他十分理解乡亲们的担忧,羊关乎着整个家庭的生计,容不得半点差错。“现在乡亲们已经十分信任合作社了,哪怕一个月后再结账都是可以的!”谈到变化,张忠山满是自豪。
除了资金短缺,合作社还遇到了技术方面的难题。如何保障羊肉在运输过程中的新鲜度?怎样高效处理大量订单的配货?有没有价格更合适的物流服务?张忠山四处奔走请教专家,与多家物流公司展开深入交流合作,还投资建设了小型仓储保鲜冷链设施,从源头到终端,全方位保障羊肉的品质,力求让羊肉以最快的速度、最佳的状态送到消费者手中。
疫情期间,因物流不畅,羊价断崖式下降,跌至近几年最低价28元一斤。此时,张忠山却以高于市场价7元的价格收购了社员们的羊,打消了大家的后顾之忧。他说:“情况特殊,我们可以没利润,但绝不能亏了社员,寒了他们养殖的心。”
在张忠山的带领下,合作社不断发展壮大,入社的农户数量也在稳步增加。从最开始的5户,逐步发展到现在的70户321人。并且通过多种方式,实现了户均年增收3000元以上。
2023年初,张忠山当选为全国人大代表。他意识到,从此自己的责任不仅仅是带领乡亲致富,还要为广大农村地区的发展建言献策。
“新农人是一群具有新思维、新技术、新方法的人,他们对于推动农业产业现代化发展意义重大。”张忠山十分重视人才的引育,他认为年轻人在考虑就业时,最关心收入水平、发展机会、工作环境等。因此,想要吸引人才到乡村,就需要构建良好的产业基础、完善基础设施、提供有竞争力的薪资待遇和公平的发展机会。
今年全国两会上,张忠山建议加大农业人才资源投入,促进乡村人才振兴。