来源：@经济观察报微博

315质量宣言 

二十四年来，巴奴始终坚守“真材实料、自然本味”的初心，从源头把控每一份食材的品质。始终秉持“产品主义”，将“每一口都是承诺”镌刻于品牌基因，以严苛标准守护食材本味，用匠心守护产品品质。

巴奴不仅是火锅的提供者，更在以高标准，推动行业发展。摒弃传统火碱法，在行业内率先采用木瓜蛋白酶嫩化技术，推动健康毛肚的发展；深入原产地直采天然食材，建立“从田间到餐桌”的全链条品控体系；深入原产地与牧民签订合约，选取最纯正的乌珠穆沁羊，喝天然水、吃天然草、晒天然日光，只为守护餐桌品质。

守护消费者权益、推动行业高质量发展，是巴奴不变的担当。未来，巴奴将继续以“产品主义”为灯塔，以消费者需求为航标，加速构建餐饮新质生产力。我们相信，唯有对品质永无止境的追求，才能让一锅沸腾的烟火气，化作消费者共享的美好生活。