转自：扬子晚报

3 月 10 日，西宁沙棘高值化研发战略合作协议签约会在南京中山植物园图书馆举行。此次签约吸引了多家知名企业参与。江苏省中国科学院植物研究所与光明食品集团上海农场有限公司、南京清真桃源村食品厂有限公司、南京泽朗医药科技有限公司签订合作协议。

会议现场

“桃源村是一家拥有百年历史的中华老字号企业，老字号要永葆活力，必须插上科技的翅膀，这次有幸与中科院植物研究所合作，是一次传统手艺与现代科技碰撞的探索。”南京清真桃源村食品厂有限公司董事长谢建明在致辞中说，桃源村通过技术融合推出的沙棘糕点、饮品等，保留了沙棘的营养活性，让沙棘从“酸涩果子”变成可口的健康食品，这是一次产业提档，更是中华药食文化的现代化升级。桃源村将以沙棘为媒，发力跨界合作与产品创新，构建各类沙棘食品的全产业链矩阵，助力西北地区乡村振兴。桃源村将以老门东为基地，打造“沙棘健康食品创新中心”，集研发、体验、销售为一体，游客不仅能买到传统糕点，还能现场体验沙棘新品，了解其营养价值。

签约仪式

湟源县委副书记、县长董峰表示，在江苏省中科院植物研究所“东部专家”的不懈努力下，“高原沙棘研究院” 应运而生，初步形成了沙棘特色化、高值化、产业化利用图谱，完成了沙棘叶、沙棘果测产，攻关了沙棘茶、沙棘果汁等营养价值转化技术，发展沙棘产业的信心更足、步子更快。

沙棘茶

董峰说，此次签约后要下大力气把好事办好、实事办成。一是用心服务落地。湟源县将提供“政策找人、红利送人、难题找我”的营商服务，在土地流转、资金配套、人才引进等方面，不遗余力提供支持，为产业落地保驾护航。二是用力推动转化。依托江苏省中国科学院植物研究所的科研优势，联合企业推动沙棘精深加工技术突破，不断开发功能性食品、医药等高附加值产品，打造从“田间”到“车间”的全产业链条。三是用情富民增收。畅通果农、合作社、企业收购渠道，带动更多群众参与到沙棘种植加工全过程，真正把生态“小沙棘”做成富民“大产业”。

沙棘汁

会上，“湟源县中国沙棘特色化挖掘高值化利用产业化开发”项目宣布启动。“高原沙棘品质鉴定与大健康产品开发”西宁市重大科技专项宣布启动。西宁沙棘高值化研发成果发布。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢

校对 盛媛媛