中国质量新闻网讯 新版《食品安全国家标 准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024)于2025年2月8日实施。为深入贯彻落实新国标要求，指导辖区内生产企业、小作坊生产经营单位学习理解最新的修订内容，新疆疏附县市场监督管理局及时开展约谈培训，重点围绕食品生产中防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂的使用情况进行宣贯。

其间，执法人员强调食品添加剂使用“两超一非”（超范围、超限量、非法添加）的突出问题，要求各单位严守法律红线，坚决杜绝“凭经验、图省事”的侥幸心理，切实履行食品安全主体责任。

针对检查中发现部分食品生产单位存在食品添加剂使用记录不完整、不规范的情况；还有部分食品生产单位对食品添加剂的储存和管理不够严格，存在混放、超量使用等隐患，执法人员要求各生产单位要完善原辅料进货台账和使用台账，确保食品添加剂实行 “五专” 管理，结合新标准的实施，明确使用范围和使用限量，避免食品添加剂管理混乱、随意使用。只有通过严格的管理和规范的操作，才能确保食品添加剂的使用安全可靠。企业应当建立健全的进货台账，详细记录食品添加剂的来源、数量、批次等信息，以便追溯和管理。同时，使用台账也应准确记录食品添加剂的使用情况，包括使用的品种、用量、使用时间等，确保使用过程的可追溯性。

下一步，该局将聚焦饮料、肉制品、糕点等高风险品类，严查超范围添加、超限量添加、非法添加、标签虚假宣传等违法行为，建立“培训-自查-整改-回头看”闭环机制，对参训单位开展靶向抽检，推动主体责任落地见效，切实守护群众“舌尖上的安全”。（通讯员 胡琼）