中国质量新闻网讯 为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，严防严控校园及周边食品安全风险隐患，陕西省城固县市场监督管理局立足职能、迅速行动，以校园食堂及周边食品经营单位为重点，部署开展专项检查，全力守护师生春季开学“第一餐”。

高度重视，及早安排部署。县市场监管局及时印发《关于开展2025年春季校园及周边食品安全检查的通知》，并在校安委会议和各镇办工作调度会议上分别作出安排，要求股队所协调统筹调配执法力量，规范检查内容，确保检查组织有力、覆盖全面，减少重复检查。

做好告知提醒及岗前培训。开学前与所有学校集体用餐配送单位逐一签订学校食堂食品安全告知书，夯实学校主体责任。大力宣贯《汉中市学校食堂食品安全管理规范》，以镇办为单位，开展从业人员岗前培训。下一步，县市场监管局将适时组织学校食堂食品安全管理人员线上或线下监督抽考并公布结果，对抽考不合格的须补考合格。

督促开展风险隐患自查自纠。督促各学校对照本校《食品安全风险管控清单》开展制度、硬件设施设备、人员、食材采购等方面自查自纠，对库存食品开展全面清理，对饮用水源开展排查，在恢复供餐前冲洗管道内陈水，确保学校食堂设施设备安全可靠，无过期变质食品，从业人员持健康证上岗。

规范涉校企业管理和信息报告。督促教育部门、学校进一步规范学校食堂大宗食材供应商、承包经营企业管理，确保相关企业经营资质合法、按要求签订供应合同，供应食材安全、新鲜，票据、检验检疫证明完整，人员、车辆等符合要求。对供应商、承包经营企业发生变化的学校要求主动向属地市场监管所报告。

强化督导检查和问题整改销号。一是即日起至本月底，各市场监管所负责对辖区内所有学校食堂和学校周边200米范围内的经营主体开展一轮拉网式监督检查。二是根据县校安委安排，县市场监管局组织对县职教中心、衡水实验学校等4所学校和县幼儿园等26所幼儿园食堂开展校园及周边环境综合督导检查。三是结合落实食品安全“两个责任”工作要求，督促镇村包保干部对学校及周边包保主体开展督导检查，若发现重大食品安全风险的必须及时通报辖区市场监管所进行查处销号。四是组织对校园食堂大米、食用油等大宗食材质量及餐饮具消毒情况进行抽样检测，对发现的问题将进行通报和处理。五是畅通投诉举报渠道，对涉及校园食品安全的投诉举报，第一时间开展调查，及时反馈有关情况。（来源：汉中市市场监督管理局）