中国质量新闻网讯 近日，湖北省竹山县得胜镇市场监管所到该镇各中小学幼儿园食堂开展食品安全检查，共同守护师生饮食安全。

检查过程中，工作人员深入各校食堂，重点对食堂卫生、“数字食堂”运行、食堂操作布局、食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行了细致检查。工作人员认真查看食品原材料的进货台账情况，确保食材来源可追溯、质量有保障。对于检查中发现的问题，当场提出整改意见，并要求学校限期整改到位。

“各校园要落实好食品安全的主体责任，规范食品采购、储存、加工和餐具清洗消毒等各个环节操作，要建好、用好、维护好“数字食堂”信息化监管平台，进一步增强食品安全风险责任意识，筑牢校园食品安全防线。”竹山县得胜镇市场监管所所长王超说道。

下一步，得胜镇市场监管所将常态化开展校园及周边食品安全监督检查，守护好广大师生“舌尖上的安全”。（崔本辉 周文兵）