转自：嘉兴日报

　　■记者 杨 枫 通讯员 陈一薇

　　本报讯 随着新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，高照街道市场监管所迅速响应，于近日展开了一场针对辖区内食品经营主体的专项检查行动，通过“边检查边普法”方式推动新国标有效落地，守护群众舌尖上的安全。

　　“新国标对食品添加剂的使用有了更严格的规定，我们必须先学一步、学深一层。”该所负责人介绍说，新国标发布后，所里立即组织全体执法人员开展专题学习，重点梳理了被删除禁用的落葵红等添加剂，以及果蔬汁中不得使用纳他霉素、罐头食品中不得使用防腐剂等新要求。执法人员逐条剖析，细化检查要点，为后续行动打下坚实的理论基础。

　　“请出示一下你们的食品添加剂采购记录。”在辖区一家面包店内，执法人员仔细检查了配料表和产品标签，重点查看了脱氢乙酸钠及其钠盐的使用情况。根据新国标，这类添加剂已被禁止在面包中使用。执法人员当场要求商家下架不符合新国标的相关商品，并责令整改。

　　检查中，执法人员以面包店、烘焙店、饮品店和商超为重点，逐一排查食品添加剂的采购、使用记录，确保添加剂的使用范围和用量符合新国标要求。“我们不仅要查在售商品，还要查库存和生产记录，确保整改到位。”一名执法人员表示。

　　“新国标对食品添加剂的定义进行了更新，在多个方面进行了修订，所以作为食品经营主体，大家一定要认真学习，严格落实。”检查过程中，执法人员不仅严格执法，还积极向经营者宣传新国标，指导他们如何规范使用食品添加剂。一家饮品店老板表示：“执法人员讲解得很详细，我们也会尽快组织员工培训，确保每一款产品都符合新规。”

　　在加强检查的同时，高照街道市场监管所还引导经营者对现有商品进行全面自查，并要求他们在后续采购中按照新国标严格落实进货查验制度。“食品安全是底线，我们必须把责任扛在肩上。”一名食品经营者感慨道。

　　安全是条线，连着千万人。高照街道市场监管所负责人表示，下一步，他们将持续加强食品添加剂的排查整治工作，严厉打击超范围、超剂量使用食品添加剂的违法行为，用实际行动为群众筑牢“健康坝”、守好“安全线”。