中国质量新闻网讯 近日，安徽省巢湖市烔炀市场监管所联合镇食安办开展校园食品安全“民生快检”专项行动，通过快速检测技术及多方协作机制，为辖区内中小学及幼儿园食堂、食材供应链构建起一道高效、透明的安全防线，有效保障师生饮食安全。  

在烔炀镇中心小学食堂后厨，市场监管人员手持便携式食品安全快速检测仪，对当天采购的蔬菜、肉类、食用油等食材进行现场抽样。短短15分钟内，农药残留、微生物、亚硝酸盐、食品添加剂等十余项关键指标检测结果便通过设备屏幕清晰显示。“过去实验室检测需要1-2天，现在快检技术能当场筛查风险，发现问题立即封存，从源头杜绝隐患。”现场工作人员介绍道。  

据悉，此次行动覆盖全镇5所中小学及幼儿园，重点针对食堂、校园周边小卖部及食材供应商开展“全覆盖+随机抽查”，累计检测食材及成品样本26批次，合格率达100%。下一步，该所将扩大快速检测范围，对辖区内托管机构食材进行抽样检测，以“零容忍”态度严守校园食品安全底线，护航学生健康成长。（马亚军）