转自：劳动午报

中医认为，韭菜性味辛、温，入肝、脾、肾、胃经，有温补肾阳、行气活血、温中开胃的功效。春天，人体肝气易偏旺，吃韭菜符合中医“助春阳、养肝木”的养生理念，春季韭菜最鲜嫩可口，手脚冰凉的人不妨多吃些韭菜。但阴虚内热、身有疮疡、患眼疾者忌食。