春日溪水，清澈得如同新织的绉纱，倒映着两岸初绽的新柳，悠悠地流淌。我褪去鞋袜，踏进水中，水藻柔软的绿须轻轻搔弄着脚踝。这正是拾螺的好时光。此时，未产卵的螺蛳尚未被春日暖阳晒硬外壳，它们静静地蜷缩在石缝间，做着难得的清梦。

　　溪底闪烁着碎金般的光斑，令人目眩神迷。我蹲下身，让视线与水面相平。这时，便能看到那些宛如褐玉的螺蛳，有的紧紧攀附在芦苇根部，吮吸着汁液，有的则点缀在卵石的凹陷处。我伸出食指与中指作钳，贴着石面轻轻一拈，便抓住一只。偶尔，会有早醒的螺蛳警觉地缩紧厣片，将肉身紧紧锁进那螺旋状的城堡，此刻握在手中的，仿佛是一颗温热的雨花石。

　　当竹篓渐渐沉重，日头已高高攀上苦楝树的梢头。新采的螺蛳在篾筐里发出细碎的声响，青褐相间的螺塔层层叠叠，宛如一座微型的蜂巢。其中，最令人喜爱的是那些拇指大小的石螺，它们的壳上生着如水波般细腻的纹路，螺口处泛着淡淡的虹彩，宛如哪位巧匠雕琢而成的酒器。母亲将这些螺蛳小心地养在盆里，滴入几滴麻油，催促它们吐出泥沙，清水换了三遭之后，螺厣开始次第翕张，吐出细银丝般的絮状物。

　　灶膛里，松针熊熊燃烧，整个屋子瞬间被紫苏那独特的辛香所弥漫。铁锅烧得滚烫，泛出耀眼的白光，姜末蒜粒跳进滚油里炸成金箔，红椒段在热浪中翻滚，卷曲成珊瑚般的娇艳。当螺蛳倾倒入锅中，刹那间，爆出脆响，黄酒淋下，腾起白雾。大火急炒中，螺厣在热力的作用下纷纷脱落，露出螺肉，此时，撒上一把嫩绿的紫苏叶，这道美味便增添了一抹别样的风情。

　　当暮色悄然漫过窗棂，桌上的蓝边海碗已堆成一座小山。嘬螺蛳，无疑是一件乐事。我伸出食指与拇指，轻轻拈起一枚螺蛳，双唇轻触螺口，轻轻一吮，咸鲜的汁水率先涌上舌尖，随即，舌尖抵住厣片猛力一吸，那团颤巍巍、嫩滑无比的螺肉便滑入口中，与紫苏的野性香气在齿间缠绵交织，令人回味无穷。