3月20日，春分节气，在泸州市合江县先市酱油赤水河庄园内，工人开启了今春第一批春曲投料。先市酱油酿造技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目，需要采用赤水河流域所产的大豆、小麦和赤水河水、自贡井盐4种原料，并严格遵循13道制作工序，历经至少3年日晒夜露酿造而成。 李贵平 摄（C视觉）