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陕西省岐山县市场监管局筑牢校园食安防线

中国质量新闻网讯 连日来,陕西省岐山县市场监管局提早部署、迅速行动,对全县学校食堂开展督导检查,全面排查安全隐患,守牢校园食品安全防线。

拉网排查,让校园食品安全无死角。各市场监管所对辖区学校食堂进行全面检查,详细查看食堂环境卫生、食材进货查验、从业人员健康管理等方面情况,要求各学校及时检修食品加工、贮存、冷藏冷冻、留样等设施设备,逐项对标开展自查自纠,全面落实食品安全“十统一六到位”管理模式,做好硬件改造提升和软件资料补正。同时,对校园周边的餐饮店、食品店开展拉网式排查,严格审查大宗食材供应商的资质,确保食品来源安全可靠。目前已检查学校食堂48户,校园周边食品生产经营单位95户次,发现整改问题12个。

部门联动,形成齐抓共管工作格局。县市场监管局、教体局等10个部门从2月7日起,分成5个检查组,利用5天时间对全县80所校园及周边食品安全、消防安全等进行全覆盖检查,重点检查了学校食堂原料采购、食品贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面情况,帮助指导学校食堂严格落实食品安全主体责任,对检查发现的问题列出问题清单,督促学校做好整改落实。

加强培训,提升食品安全防范意识。联合教育部门对学校食堂的食品安全总监、安全员、从业人员开展培训,围绕学校主体责任落实、加工过程食品安全控制、学校食堂有害生物防治、色标管理等方面开展专题培训2场次,并动员各学校利用主题班会、班级群等普及校园食品安全知识,持续开展反餐饮浪费宣传,引导师生树立文明、健康、理性、绿色的消费理念和勤俭节约的习惯。(来源:宝鸡市市场监管局)

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