近日，北京燕都酿酒有限公司宣布召回72瓶其二锅头产品，原因在于检测出邻苯二甲酸二丁酯项目异常。涉事产品为500毫升装42度二锅头，生产批次2023-08-19的北京二锅头酒（清香型白酒）此次事件引起了公众对食品安全和企业质量控制的广泛关注。

据悉，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）是一种工业塑化剂，长期摄入可能导致生殖系统损伤、内分泌干扰及免疫系统异常。白酒中DBP超标问题并非首次出现：

2012年酒鬼酒事件：DBP含量超标247%，引发行业震荡，促使监管部门启动全国白酒企业排查。

2017年紫禁城酒召回：DBP检测值达1.0mg/kg，北京市食药监局要求企业实施二级召回。

2020年柳宗元异蛇鞭酒事件：DBP实测值最高达2.06mg/kg，生产企业被责令整改并销毁问题产品。

此次燕都酿酒事件再次凸显白酒生产环节的潜在风险。据了解，塑化剂通常源于生产过程中塑料管材、瓶塞等接触材料的迁移，需通过工艺升级和材料替换根治。

尽管燕都酿酒主动召回的态度值得肯定，但事件根源仍在于生产流程管控不严。白酒企业需以更高标准履行主体责任，监管部门亦应加强常态化抽检与风险预警，避免“事后补救”成为行业常态。

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