转自：中国食品报

【#云南吃菌菇火锅被规则惊到#】3月16日，云南昆明，游客去吃菌菇火锅，服务员说出一堆“规矩”，强调菌菇下锅后必须高温煮制 20 分钟，期间不得品尝，包括汤和食材都不能提前食用，也不能在锅里涮其他菜品。更让游客们感到新奇的是，在菌菇下锅前，他们还需要登记名字和手机号码，而且每桌还要给汤留样。店家解释，店内菌菇都是野生采摘的，虽然鲜美，但部分菌菇如果烹饪不当，可能会含有微量毒素，为了确保食客安全，店内特地制定了这样的用餐规则。 （来源：八方正能量）