商丘市文化路小学 六（5）班 张睿珂

　　在我的家乡，过小年时有制作糖蒜这一独特习俗。

　　腊月二十三，清晨六七点，我突然想起今天是小年这个特别的日子，就一骨碌从床上爬起来。来到院子里，就瞧见奶奶早已忙碌开了：院子中摆着一个透明的缸，奶奶坐在缸边，身旁放着一筐蒜，还有糖、醋等调味品。见状，我赶忙去洗漱，想着回来帮奶奶剥蒜。

　　不一会儿，我洗漱完毕，回到院子，搬来一个小板凳，坐到奶奶身旁说：“奶奶，我来帮您剥蒜吧！”奶奶看着我，眼中满是笑意，说道：“好呀，我的小孙女真勤快！”我调皮地回应：“那等糖蒜做好了，您可得第一个给我吃哟！”奶奶点头答应：“那肯定的。”得到奶奶的应允，我干劲十足地剥起蒜来，剥好的蒜都放进小碗里，没一会儿，小碗就被我和奶奶盛满了。我长舒一口气，抬手揉了揉眼睛，这一揉可坏事了，眼睛瞬间像被针扎一般剧痛！眼泪不受控制地夺眶而出，我“哇”的一声哭了出来。

　　奶奶赶忙带着我去冲洗眼睛，冲了好长时间，眼睛才不像刚才那般疼了。这时，爸爸妈妈和弟弟也起床来到院子里，我带着几分自豪，对他们说道：“看，这是我剥的蒜！”爸爸妈妈纷纷对我竖起大拇指。爸爸接着说：“等一会儿吃完饭，咱们全家一起动手剥！”

　　吃饭时，我好奇地问奶奶：“奶奶，为什么过小年要做糖蒜呀？”奶奶认真地解释道：“小年这天做糖蒜，到除夕正好腌好能吃了。吃饺子的时候，搭配上糖蒜，味道别提多好了！”我和弟弟听得入神，不住地点头。弟弟抢着说：“这么看来，糖蒜还挺重要的呢！”奶奶笑着摸摸他的头说：“那可不，不然这习俗也不会流传这么久。”

　　吃完饭，我们全家齐心协力做起糖蒜。爸爸和妈妈负责剥蒜，弟弟把剥好的蒜在糖和醋的混合液里浸一下，我和奶奶则用保鲜膜把蒜包起来，放进玻璃缸中。人多力量大，没过多大会儿，所有的蒜都被妥善放进了缸里，糖蒜就这么封存在玻璃缸中了。

　　日子一天天过去，我每天都会去看看缸里的糖蒜，看着它慢慢发生变化。糖蒜的颜色愈发深沉，渐渐变得像闪闪发光的琥珀，我对糖蒜的期待也与日俱增，每天都要问奶奶：“什么时候才能吃到糖蒜呀？”奶奶总是耐心地回答：“到除夕那天就能吃啦。”终于盼到了除夕，热腾腾的饺子端上了餐桌，我兴奋极了，因为我知道，马上就能吃到心心念念的糖蒜了！奶奶去厨房打开玻璃缸，取出十几瓣糖蒜，盛在盘子里端上桌子。我迫不及待地拿起一瓣放进嘴里，哇！一股酸酸甜甜的汁水瞬间在口腔中散开，糖蒜又甜又脆，和饺子搭配在一起，味道相得益彰，美味极了！我心里直懊悔，怎么没早点吃到这么好吃的糖蒜呢！

　　如今，超市里随时都能买到糖蒜，可那些糖蒜，又怎能比得上我在老家院子里，和家人们一起亲手制作的糖蒜呢！                    （指导老师 刁淼淼）

原标题：酸甜的糖蒜 来源：京九晚报