转自：蚌埠新闻网

蚌埠发布客户端讯 （融媒体首席记者 陈瑶）淮河之畔，烟火蚌埠，小龙虾早已成为城市独特的味觉符号，串联起往昔岁月与今朝盛景。3月15日，在蚌山区阿财老铺美食街区，“让世界爱上蚌埠小龙虾”——2025蚌埠小龙虾开市网络发布会举行。

此次活动由蚌埠市委网信办、蚌埠市商务和外事局、蚌埠市市场监督管理局、蚌山区委宣传部全程指导，蚌埠市自媒体协会主办，蚌埠市餐饮(烹饪)行业协会协办，安徽阿财老铺文化产业发展有限公司、蚌埠日尧文化产业发展有限公司承办，旨在全方位展现蚌埠小龙虾的独特魅力，推动小龙虾产业高质量发展。

作为蚌埠城市美食文化的代表，小龙虾早已成为这座城市的味觉符号，串联起往昔岁月与今朝盛景。发布会现场，文化演出《淮水情》精彩上演，带领观众感受淮河文化的独特韵味。传统文化与现代美食相结合，为小龙虾增添了别样的文化气息。

此外，活动现场还发布了2025蚌埠小龙虾美食地图，这份地图集结了百家口碑商户，市民和游客只需扫码即可一键导航，开启“嗦虾”之旅。美食地图的发布不仅为消费者提供了便捷的觅食指南，也为蚌埠小龙虾商户带来了更多曝光机会。

蚌埠小龙虾产业的蓬勃发展，离不开各界的携手奋进。发布会上，多位行业代表分享了他们的故事，从养殖、加工到餐饮，展现了蚌埠小龙虾产业链的完善与活力。一批网红达人们也获得了“小龙虾推荐官”的荣誉证书，他们用镜头记录美味，用流量传递口碑，为蚌埠小龙虾的推广作出了重要贡献。

为进一步提升蚌埠小龙虾的品牌影响力，发布会还启动了蚌埠小龙虾卡通形象征集活动。未来三个月，主办方将面向全社会征集创意，为蚌埠小龙虾打造专属“代言人”，助力品牌形象升级。

作为发布会的亮点之一，2025年蚌埠虾王争霸赛的预热环节吸引了广泛关注。今年的虾王争霸赛将汇聚全市顶尖小龙虾餐饮品牌，角逐“虾王”桂冠。活动现场，多家参赛商户展示了各自的招牌龙虾菜品，吸引了众多市民驻足品尝。

随着开市启动仪式的举行，2025年蚌埠小龙虾季正式拉开帷幕。未来几个月，蚌埠将推出一系列丰富多彩的小龙虾主题活动，进一步激发市民和游客的消费热情，助力蚌埠小龙虾走向全国、走向世界。

2025蚌埠小龙虾开市网络发布会的成功举办，不仅展现了蚌埠小龙虾产业的蓬勃生机，也为城市美食文化的传播注入了新动力。未来，蚌埠将继续以小龙虾为媒，推动美食与文化的深度融合，让更多人爱上蚌埠，爱上蚌埠小龙虾。