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近日，新疆维吾尔自治区启动筹建甜菜产业工程技术研究中心，旨在攻克甜菜种子选育与丸粒化加工问题，实现甜菜“芯片”的自主可控。这一举措不仅回应了当前糖业对外依存度强烈的现实挑战，更体现了从战略高度保障国家食糖安全的决心。
一、甜菜种子自主可控为何矗立在眉头？
长期以来，我国甜菜种子高度依赖国外进口，尤其适用于机械化精量播种的遗传单粒种，进口依赖度更高达99%。如此之高的对外依存度，不仅意味着产业链主动权旁落，更甜隐含着巨大风险：一旦国际市场出现或贸易复杂化，我国的菜糖产业将面临“缺芯”困境。这种情况对于食糖这样涉及民生与战略物资的领域而言，无疑是极为不利的。
另一方面，近年来我国食糖消费量呈稳步增长，但国内糖料种植面积与产量却呈下降趋势。甘蔗作为我国主要糖料种植面积，接近九成，但由于机械化程度低、劳动力成本高、种植效益难以提升，甘蔗种植面积连续下降。与此同时，国际食糖市场近年来也面临平衡紧张状态，全球糖供需缺口不断扩大。在此背景下，严重依赖甘蔗增产或进口食糖供应已不可持续。因此，促进甜菜产业发展、实现糖料作物稳定供应，是维护国家食糖安全的必然选择。
目前，中国甜菜生产中使用的种子主要依靠7家国外种业公司，其中荷兰安地占35%，瑞士先正达占25%，丹麦麦瑞博西索科占15%，德国KWS公司占10%，美国BETASEED、德国斯特儒博、英国莱恩种业共占11%左右，只有1%左右的生产用种由国内育种单位供应。
二、甜菜产业发展的现实优势与否定因素
我国食糖产量中88%为甘蔗糖，12%为甜菜糖，与甘蔗相比，甜菜产业拥有明显的优势，一是适合机械化高效种植，人工成本显著降低。二是耐盐碱特性突出，可利用北方内蒙古、新疆等地的耐盐碱土地资源，既盘活了闲置的土地资源，也契合了近年来我国农业结构调整与生态治理的政策导向。
据中糖协最新统计，2024/25榨季内蒙古与新疆甜菜糖产量喜获丰收，内蒙古累计入榨甜菜591万吨，同比增加190万吨，产糖66万吨，较上榨季增加13万吨，表现亮眼；新疆甜菜糖产量创历史新高，产糖量达81万吨。
然而，甜菜产业在我国的发展却长期处于相对边缘的地位，其根本原因存在问题。甜菜种质资源匮乏、育种种子研究薄弱，导致国产在品质上与国际先进水平差距明显。具体来看，主要表现在两个方面：
- 品种选育能力较弱：国产甜菜品种虽然糖分含量与抗性与国际品种差距不大，但产量仍逊色约10%，直接影响了农民种植的经济效益和积极性。
- 丸粒化加工技术不足：甜菜种子进行精量机械播种，要求发芽率必须达到95%以上，而我国的丸粒化加工技术与国际先进水平存在差距，种子包衣技术缺陷导致实际发芽率偏低，进一步降低了种植效率和产量。
上述问题相互叠加，形成了国产种子供给不足的格局，使得甜菜产业难以有效扩大规模，形成良性循环。
三、如何突破技术瓶颈，提升国产种子市场份额？
要真正实现甜菜自主可控，必须有切实有效的政策支持与技术突破。
首先，要加大科研投入，加强甜菜资源的引进、保育与创新，出适合我国不同生态区、兼具高产高糖高抗性的甜菜品种。新疆启动建设甜菜产业工程技术研究中心，正体现了这个方向。通过全国范围内整合科研力量，建设高层次科研平台，实现在种质资源创新和品种选育方面实现突破。
其次，丸粒化加工技术亟待攻克。应加大对种子包衣技术的研发力度，尤其是要研究出能够在吸水后迅速崩裂、种子顺利发芽的新型包衣材料与技术。这不仅关系到种植效率，更关系到甜菜生产全程机械化的实现。
另外，适当的政策支持同样必要。由于甜菜目前不享受国家种植少数民族，农户种植积极性受到经济效益直接左右。国家应考虑针对甜菜种植的少数民族政策，提升农户积极性，逐步扩大甜菜种植规模，形成产业规模效应，进而拉动种子产业自主创新。
专家提出，将国产甜菜种子市场份额逐步提升到30%的目标，这一目标必须切实且明确。一旦实现，不仅可以对种子进口的有效制衡，更能基本保证我国糖业的供应安全。
四、结语：夯实产业基础，筑牢食糖安全战略防线
当前，全球粮食安全形势复杂多变，而食糖作为战略物资，同样需要我们高度重视。甜菜种子的自主可控，不仅仅是农业生产领域的重要技术问题，更是一件关系国家粮食与物资安全战略的重要任务。
新疆启动筹建甜菜工程技术研究中心，正是形成立足长远、夯实基础的关键举措。下一步，还需持续加大投入力度，强化产学研，协作推进政策方向，种子研发与产业发展良好共进的良性循环。唯其如此，才能真正把甜菜种子一枚“芯片”牢牢攥在自己手中，为我国食糖产业的健康可持续发展提供有力保障。
让我们共同期待，中国甜菜产业突破“卡脖子”技术，为国家食糖安全贡献力量！
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