来源：环球网

近年来，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，婴幼儿辅食市场得到了快速发展，市场规模持续扩大，未来前景可期。

婴幼儿辅食行业在迅速发展的阶段，各种品牌层出不穷，就连坚果行业头部企业“三只松鼠”也孵化了“小鹿蓝蓝”，试图在婴幼儿辅食领域“掘金”。

但事实上，辅食行业基本以代工生产的模式为主，这也导致了品质无法得到保障。在此背景下，众多耳熟能详的婴幼儿辅食品牌，皆因食品安全等质量问题而颇受诟病。

“目前国内大多数辅食品牌采用的都是代工模式，甚至出现了多个品牌共用一个代工厂的现象。”快消行业分析师康定平指出，未来辅食行业有望进行一轮洗牌，此后自建工厂或许会成为新的发展趋势。

代工模式下食品安全问题频发

过度依赖代工生产，疏忽生产过程中的监管，势必带来品控的混乱。以婴幼儿辅食品牌秋田满满为例，近年来，有关该品牌的食品安全问题频发。据秋田满满旗舰店客服表示，该品牌产品主要依靠委托外部代工厂生产。这也被业内人士认为是其食安问题频发的重要原因之一。

据企查查显示，受秋田满满委托生产产品的代工厂——青岛然之味生物科技有限公司，曾于2023年2月因抽检不合格而被给予行政处罚。

图片来源：企查查

相关公告显示，青岛然之味生物科技有限公司受托生产的“婴幼儿卡通面片”经抽样检验，维生素A项目不符合GB 13432-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》，GB 10769-2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》产品明示要求，检验结论为不合格。

该产品的生产日期为2022年5月21日，商标则是秋田满满及图形商标，规格型号为200g（8 袋）/盒，标称生产者名称则是青岛然之味生物科技有限公司。最终，青岛市市场监督管理局对生产厂家青岛然之味生物科技有限公司进行了没收违法所得，并处以罚款处罚的决定。

一般来说，由于代工模式能够有效降低生产成本并提升生产效率，故代工产品在价格方面具备一定的竞争优势。然而，由于婴幼儿辅食代工厂的生产质量和管理水平参差不齐，行业中屡屡发生食品安全等质量问题。

中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜指出：“在激烈的市场竞争中，部分品牌为了降低成本，选择价格低廉但质量控制水平较低的代工厂。这种做法虽然短期内降低了成本，但长期来看却增加了食品安全风险，损害了品牌形象。”

事实上，代工厂的弊端不止体现在秋田满满一家企业，而是整个辅食行业的“通病”，就连三只松鼠旗下品牌小鹿蓝蓝也深陷其中。

2021年上半年，小鹿蓝蓝“婴幼儿趣味果泥”的代工厂——浙江黄罐果蔬有限公司因生产销售不符合食品安全标准的食品被罚款20余万元。

不仅如此，企查查显示，小鹿蓝蓝旗下“好奇心冻干奶酪”“阳光草莓夹心海苔”“宝宝鲜鲜虾片”等产品的代工厂，均曾因违反食品安全法而被相关机关予以处罚。

除此之外，在辅食市场中，宝宝馋了、爷爷的农场等多个知名品牌的产品亦多为代工生产。对此，柏文喜表示：“代工模式下的食品安全问题频发，让消费者对相关品牌和整个婴幼儿辅食行业的信任度下降。婴幼儿辅食的消费者对产品质量和安全性要求极高，一旦出现问题，品牌很难恢复消费者的信任。”

乱象背后婴辅行业发展潜力可观

随着国民经济的快速发展，当代家长也愈加注重科学育儿，对婴幼儿辅食的品质、营养和安全性要求日益提高。

据中国食品安全网等媒体报道显示，2019年中国婴幼儿辅食市场规模已超过400亿元，年复合增长率高达23%。2023年中国婴幼儿辅食行业市场规模约达到553亿元，预计2025年将突破700亿元。

资料显示，如今的婴幼儿辅食市场已细分为多个子市场，包括主食辅食、成长辅食、调味辅食以及辅食营养补充品等。每个子市场均对应着特定的消费群体及其需求特征。

此外，针对具有特殊营养需求的人群，例如过敏体质的婴幼儿以及需要增强脑力发展的儿童，市场均推出了符合其特定需求的个性化营养产品。这些产品往往具备较高的附加价值和较高的价格区间。

值得注意的是，尽管中国市场中婴幼儿辅食领域近年来展现出迅猛的发展势头，其市场渗透率依旧存在显著的提升潜力。

据艾瑞咨询发布的《2023年中国婴幼儿辅食行业趋势洞察报告》显示，2022年中国辅食品类的渗透率约为35.1%，对比在2020年便达到75.5%渗透率的美国市场，仍有较大提升空间。

2021年，为了积极应对人口老龄化，《中共中央、国务院关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的决定》《国家医疗保障局办公室关于做好支持三孩政策生育保险工作的通知》（医保办发〔2021〕36号）等文件公布，提倡适龄婚育、优生优育。

2022年3月，三孩生育政策配套措施出台，将3岁以下婴幼儿照护费用纳入个人所得税专项附加扣除，发展普惠托育服务，减轻家庭养育负担。这些政策预示着，未来新出生的婴儿数量有可能会呈现出上升趋势，婴幼儿辅食的潜在消费群体也将随之增加。

对于婴幼儿辅食市场的未来走向，柏文喜认为：“未来，婴幼儿辅食市场将更加注重产品的多元化和个性化。消费者不仅关注产品的基本营养，还对增强免疫力、促进肠道健康等功能性辅食有更高需求。同时，定制化辅食、个性化营养方案等将成为市场的新宠。”