转自：草原云

3月14日，记者从内蒙古自治区市场监管局了解到，为推动食品生产企业和食品小作坊良性发展，内蒙古自2024年开展“千企万坊”帮扶行动以来，共帮扶食品生产企业573家、食品小作坊2849家，组织专题培训80场，解决工艺布局、执行标准、检验检测等问题3196个。今年内蒙古继续深入开展“千企万坊”帮扶行动，助力食品生产企业和食品小作坊实现技术、品质、管理、质量四个提升。

“千企万坊”帮扶行动聚焦乳制品及地方特色乳制品、黄芪、肉苁蓉产品、肉制品、白酒、植物油、粮食加工品、淀粉制品等内蒙古优势特色产业食品生产主体，通过建立帮扶名单、组建专家团队、落实主体责任，为食品生产企业和食品小作坊解决急难愁盼问题。

目前，在 引导技术提升方面，专家团队通过调研走访，深入了解帮扶主体的所需所求，精准制定实施“一企一策”，协助解决企业执行标准、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等方面诉求，推动食品生产者技术能力全方位提升；在推动品质提升方面，通过分析研判食品产业特点，加大对优势食品生产者的指导和帮扶力度，针对产业集中度高、带动性强的食品生产者，采取座谈指导、现场问诊、集中培训等方式，提升整体质量管理水平；在助力管理提升方面，对小作坊环境卫生、原料验收、索证索票、生产记录、追溯管理等重点环节开展现场帮扶，促进食品小作坊依法依规生产，指导小作坊实施标准化建设；在促进质量提升方面，内蒙古投入专项经费300余万元，对全区77家地方特色乳制品生产企业、130家生产加工小作坊开展“体检式监管+靶向性抽检+精准化帮扶”工作，着力提高内蒙古地方特色乳制品质量。

内蒙古日报•草原云记者：李国萍