【#这种冷冻虾仁真吓人#】你从电商平台买过冷冻虾仁吗？保水剂，即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来给虾“增重”。例如，一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，工作人员说：“多少都能包，70%都能包，一斤解冻之后只有三两虾仁。”据悉，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。#来央视频看315晚会#→ #315晚会#（央视频号：央视财经）