转自:上观新闻
3月14日晚,湖北经视“3·15特别报道”曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店多个问题。
节目播出后
湖北省汉川市市场监督管理局
第一时间
对涉事门店进行了调查
3月15日,湖北省汉川市市场监督管理局向经视直播记者反馈,3月14日他们已对涉事的小龙坎火锅汉川店进行了调查。调查中发现,店内存在过期食品原料以及环境卫生问题。为此,他们已扣押了店内监控设备,并正对相关问题进行深入调查。工作人员还透露,目前,小龙坎火锅汉川店已被勒令停业,他们正在对该企业立案调查。
此外,工作人员表示,鉴于小龙坎火锅汉川店所暴露的食品安全问题,汉川市委已于3月15日紧急召开工作会议。从即日起,他们将对汉川市餐饮业的食品安全状况进行持续全面排查。
此前报道
小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售
在小龙坎火锅汉川店,记者发现,回收消费者吃过的剩菜再销售的情况,每天都在发生:店员收拾餐桌时,顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨,放到操作台上,随后,后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血,一旦有剩余,也会被店员回收。
除此之外,经视直播记者观察发现,这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具,用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶,而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。
不仅如此,店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤,有些调味粉已经发硬结块,而工作人员对此却视而不见。
小龙坎火锅回应315曝光问题
针对节目中曝光的问题,3月14日,记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长,对方表示,门店有严格的食品安全管理制度,店里大多是老员工,平时都把店交给老员工管理,对于节目中曝光的食品安全问题,他非常失望。“我们肯定要严肃处理,做出整改,我们绝不允许有人做出这样的事情。”
3月14日,小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者,他们将核实情况,并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导,做内部调查,并尽快做出回复。”
原标题:小龙坎火锅,涉事门店被立案调查
栏目主编:秦红 文字编辑:宋慧 题图来源:上观题图 图片编辑:徐佳敏
来源:作者:中国青年网