转自：央视财经

很多长辈都有这样的习惯：无论是饮料瓶、矿泉水瓶，都会洗干净、撕掉标签用以储物。

看起来是件环保节约的事情，但长期用一次性塑料瓶装食品，有不小的健康隐患。

△厨房的各种塑料瓶

为什么不推荐

重复使用饮料瓶、矿泉水瓶？

塑料制品上，通常都有一个三角箭头的标志，三角中的塑料从1～7，代表其原料树脂的规格。

不同等级的塑料制品，有不同的特性和应用场景。身边接触到的大部分塑料制品，通常都是不可重复使用的1号PET材质。

这种材料轻巧、无异味，化学性能稳定，气密性强，可直接用于食品包装，是应用最广的饮料包装材料。

市场上的PET塑料品，只要遵守国家标准，在符合存放条件、存放周期的情况下，不会给人体带来健康风险。

但要注意的是，如果重复使用，或更换盛放的东西，或在不适合的条件下存放，很可能导致本来安全的塑料瓶变得不安全。

1、改变盛放的东西，可能带来安全风险

饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁、茶饮等液体，如果盛装其他液体，可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。

比如，用饮料瓶盛放醋，液体的pH值降低，很可能会让有害物质的迁移量增多。

2、高温会让饮料瓶变得不安全

PET不耐高温，不能用于盛装超过70℃的食物或热水。如果盛装过热食品就会变形，同时会迁移出危害人体健康的有害物质。

3、饮料瓶会老化，带来健康风险

瓶装水/饮料都有保质期，这个保质期除了是饮品本身风味、品质保存的期限，其实还是塑料瓶本身的保质期。因为PET本身也会因长时间使用而老化，从而导致有害物质的迁移量增加。

△厨房使用大半年的塑料瓶

如何正确使用塑料制品？

不同的塑料在盛装食品时，有不同的注意事项。使用时，只有遵循好使用说明，比如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等，才能保证安全、无健康风险。

△塑料制品都有一个三角箭头的标志，三角箭头中间写着数字，代表是几号材质

除了“1号PET”，其他几类塑料及其使用注意事项如下，供参考。

2号 HDPE 高密度聚乙烯

对于高温的耐受力稍高一些，可以承受110℃的高温。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式，多用作建筑中的管材、门窗、纤维制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等。

HDPE同样会在长期使用中释放有害物质，因此不建议用于盛放食品。

3号 PVC 聚氯乙烯

分硬性和软性两种，通常用于日用品类，比如塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等。

要注意的是一些劣质保鲜膜，也会使用PVC材料，这种保鲜膜不适合高温加热。

4号 LDPE 低密度聚乙烯

常见的有保鲜膜、密封袋等，可适当耐受90℃左右的温度，但超过110℃可能析出有害物质，不建议装高温食物。

5号 PP 聚丙烯

如果习惯用塑料盒装食物，可以专门购买符合标准的PP塑料盒。

PP塑料制作的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温，可以装热水、热食物等。PP材料也是所有塑料中唯一可以微波炉加热的材质。

6号 PS 聚苯乙烯

主要应用于一次性餐具、饼干盒、文具等，耐热性较差，不建议盛装高温食物和重复使用。

7号 PC 聚碳酸酯

可以用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等，也可用于制造日用品，如水桶、行李箱等。

PC材料耐酸，但不耐油、紫外线、强碱等，不耐微波，不适合装厨房调料。