3月份

青岛本地的扇贝

进入最肥美的季节

记者在冯家河码头和港东渔码头看到

部分养殖户已经抢“鲜”上市

青岛本地扇贝大量上市的时间

会有所推迟

目前，整个市场供应量充足

扇贝价格略有下降

每斤扇贝比往年

便宜1元左右

摸黑出海

肥美扇贝抢“鲜”上岸

3月14日早晨7时许，记者来到崂山港东渔码头。一笼笼扇贝已经运到岸边，养殖户正在清洗分拣。

扇贝笼子上几乎都是泥，渔民先用海水冲洗干净。扇贝壳上还附着海蛎子，渔民忙着用工具一个个分拣出来。

养殖户刘女士介绍，每天早晨5点左右，他们就驾着小船出海，到养殖区捞回成熟的扇贝。

扇贝采取吊养模式，在海上能看到一片片浮标。

浮标的下面就是吊笼，扇贝在里面以海里的微生物为食。每年11月份，他们从烟台等地购买扇贝苗，放养到吊笼里。

经过一年多生长，每年的3月份开始集中上市。

“受高温影响，产量有所下降，但是肥度很高。”刘女士说，得益于优良的水质，他们海域养殖的扇贝个头大，还带着甜味。现在10个左右扇贝就能达到一斤，而且接近十成肥。

“每年3月份是最肥美的时候。”刘女士说，最近一段时间扇贝才开始上市，码头上数量不多，一天两三千斤。

本地扇贝大量上市时间

有所推迟

作为青岛扇贝养殖规模最大的即墨冯家河村，渔民们却在等待大商贩的到来。

养殖户冯保锋说，他们每天的上货量都是根据订单来的。往年到了3月份，批发商已经开始采购，今年有所推迟。

据介绍，目前市场上销售的扇贝主要以日照为主。最近几年，日照、乳山等地扇贝的养殖规模增加，整个市场上的供应量增加了不少。商贩一般从南往北收购，因此青岛扇贝的集中上市时间有所推迟。

“现在主要是本地商贩，出货量不大。”冯保锋说，不少渔民都在等着大商贩的消息，估计还有一个星期。他们是传统的“扇贝村”，有60多户村民专门从事养殖。高峰期，冯家河码头上一天能上岸10万斤左右扇贝。

“目前码头上的批发价6元/斤，比往年便宜1元左右。”冯保锋说，主要是受市场影响，整体产量比较高，所以价格要低了一点。另外，这两年苗种的价格翻倍增长，作为养殖户而言，收入有所下降。

记者采访时了解到，很多村民开始多种养殖模式，比如增加了海蛎子、海虹等养殖。通过套养方式，降低了单品养殖的风险，收入也更加稳定。