3月13日下午，商务部举行例行新闻发布会，新闻发言人何咏前在会上表示，2024年，我国餐饮消费达5.57万亿元，占社会消费品零售总额的比重为11.4%，也是占比最大的品类。  

2021年以来，商务部持续组织开展“中华美食荟”系列餐饮促消费活动，为提振和扩大餐饮消费发挥了积极作用。商务部今年将继续组织开展相关活动。3月17日，商务部将会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局等部门和湖北省人民政府在湖北武汉正式启动2025年“中华美食荟”。以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，将推出120余项特色餐饮促消费活动。主要包括四方面内容：

一是组织开展丰富多彩的特色餐饮消费活动。比如“乐享精彩赛事 寻味中华美食”“跟着电影品美食”“中华美食市集”等“+美食”活动。指导各地结合传统节日、消费旺季、电影黄金档、大型赛事和文体活动等，打造餐饮消费活动矩阵，培育餐饮消费新热点。

二是线上线下结合提升餐饮消费活力。推动银行支付结算机构与互联网电商平台一道，线上线下联动，推出更多优惠便利的“餐饮+电影”“餐饮+赛事”等套餐服务，释放消费潜力。

三是创新打造沉浸式、体验式餐饮消费场景。引导各地拓展创意菜、节气菜、老年餐、养生餐、亲子餐和文化主题餐饮等细分赛道，推出一批特色创新菜品、特色主题宴和餐饮首店，增加优质服务供给。

四是搭建合作平台弘扬中华餐饮文化。推动地方和行业协会，开展技能竞赛、行业交流、标准宣贯等活动，不断提升餐饮经营和服务水平。支持举办中华美食品鉴、技艺展示、品牌推介等交流推广活动，传播中华传统美食文化，深化餐饮业国际合作。