转自：上观新闻

如果给厨房用具排个使用榜单，相信电饭煲必定能进前三。除了蒸米饭还可以熬粥、煲汤、炖肉、蒸菜......

用起来是方便了，但用完后可别忘了清洗，这里所说的可不仅仅是清洗电饭煲内胆，其他卫生死角也需要及时清洗，否则滋生的细菌、霉菌会严重威胁我们的健康。

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1. 移除电源后，除了内锅和锅体的清洗外，也要将密封胶圈、喷气口、储水盒和电热盘这些卫生死角擦拭干净，必要时可使用棉签、白醋辅助清洁。

2. 内胆经洗涤、揩干后再放入电饭煲内，避免锅底碰撞变形，发热盘与内胆之间必须保持清洁等。

电饭煲的四个卫生死角

1 密封胶圈

电饭煲采用蒸汽式的烹饪方式，电饭煲上盖的夹层常会溅到汤汁、饭粒等，其周围密封橡胶圈不及时清理容易藏污纳垢，时间长了得不到清洁，会滋生细菌和霉菌。

2 喷气口

电饭煲的喷气口经常会有米汤，如果炖肉做菜的话，还会有菜汤和肉汤溢出，这些残汁如果不及时清理，会随着下一次使用电饭煲时回流进锅内。

3 储水盒

电饭煲配有防止溢出的储水盒，储水盒中会有米汤、菜汤、肉汤等溢出物，长时间不清洗的话也会发霉，有时候还会有小虫子顺着储水盒钻进锅体内。

4 电热盘

滴落在电热盘上的汤汁和米饭，时间长了会形成焦黄色氧化物，影响电饭煲的导热性，还有可能引发短路问题。

电饭煲清洁的七个小贴士

1. 清洗前请拔掉电源

清洁之前一定要确认是否拔掉电源，以免造成漏电触电等事故。

2. 内锅的清洗

清洗内锅前，可先用热水浸泡一会，然后用海绵或柔软的布清洗。不要用坚硬的刷子或者钢丝球去刷内锅，以免损坏内锅的涂层。内锅清洗后，要用软布擦干净或者晾干，不能底部带水放入电饭煲外壳内。

3. 锅体的清洗

电饭煲外壳上的污渍可用湿布擦洗，切忌浸水。绝对不要以冲洗的方式清洗锅体，更不可将整个机体浸入水中，以免电器部分沾水后影响安全，导致电路故障或触电。每次使用完毕，将外壳及锅盖上的水渍擦干净，并且把锅盖打开通风一会儿后再盖起来。

4. 密封胶圈

对于可拆卸的密封胶圈，只要将其卸下来，将胶圈两侧翻开洗干净即可，对于无法拆卸的那种，可以用棉签蘸取小苏打和白醋擦拭清洗顽垢。

5. 喷气口

喷气口可用湿布或者清水洗净，对于狭窄的缝隙可用棉签清洁。

6. 储水盒

建议每次使用电饭煲后都要清洗储水盒，防止残留物堆积和细菌滋生。

7. 电热盘

要定期清除发热盘上的焦黄色氧化物，以增加锅底导热性能。清除时可用粗糙的抹布或丝瓜络蘸少许食醋反复擦拭，直到锅底露出亮洁的金属本色，避免使用过硬的清洁工具。

电饭煲的五个正确打开方式

电饭煲保养不当会缩短其使用寿命，要合理使用和保养电饭煲。

1

使用过后，内胆经洗涤、揩干后再放入电饭煲内。

2

锅底部应避免碰撞变形。变形将导致内胆无法与发热盘紧密吻合，除了影响加热效率和烹饪质量以外，还会缩短使用寿命。

3

发热盘与内胆之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

4

不宜煮酸、碱类食物，也不要将电饭煲放存至有腐蚀性气体或空气潮湿的地方。

5

使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

/健康科普

供 稿：张莉萍

编 辑：李竹韵