转自：草原云

孩子们在学校能否吃得营养健康，是社会的普遍关切。新学期伊始，为了给学生们营造一个安全、健康的饮食环境，通辽市库伦旗各地纷纷采取行动，加强校园食堂的安全管理、更新食堂设备，共同守护学生们的舌尖安全。

3月10日，走进库伦旗虹桥学校食堂后厨，餐台干净整洁，食堂工作人员身着工作服，规范佩戴帽子、口罩等，正在给全校621名学生准备丰盛的午餐。为保证学生饮食安全，2024年，虹桥学校投资7万余元购买全自动长龙洗碗机，实现主洗、漂洗、消毒烘干一次完成，还引进切菜机、电磁锅、电子蒸饭车等设备，做出来的饭菜也更加干净可口。“我觉得食堂的饭菜非常好吃，一周都没有重复的菜，还非常干净。”学生汤玉荻说。

库伦旗虹桥学校食堂工作人员正在准备午餐。

库伦旗虹桥学校餐厅占地面积1000平方米，配有配菜室、烹调间 、面食间、肉食加工间、粗加工间等功能区域，并专门配有食品冷库。凭借出色的食堂管理和服务质量，2024年，虹桥学校食堂被评为“通辽市中小学示范性食堂”。

“近两年，我们累计投入130多万元改造食堂，引进设备。当天的食材当天采买，所有工作人员持健康证上岗。孩子们正是长身体的时候，吃得安全、吃得营养，我们才安心。”虹桥学校党支部书记、校长王德才说。

库伦旗虹桥学校食堂工作人员正在用自动洗碗机清洗餐盘。

校园食品安全不仅要靠学校自觉，还要加强全链条监管。一大早，库伦旗市场监督管理局的工作人员就邀请人大代表、政协委员一同走进库伦旗蒙古族幼儿园食堂开展食品安全检查。他们仔细查看食材的存放情况、食品加工过程以及餐具的消毒记录，并提出建议。“看到了食堂后厨严格的分区管理，包括食材的溯源台账也比较清晰，食材也比较丰富。我们也感受到了相关部门对孩子们舌尖安全的重视，我们建议持续加强冷链食品的监管，让每个环节都能经得起阳光检验。”库伦旗库伦镇人大代表周丹说。

在库伦旗蒙古族幼儿园，库伦旗市场监督管理局的工作人员跟人大代表、政协委员一同开展食品安全检查。

为了保障广大师生的饮食安全，库伦旗市场监督管理局提前谋划，对全旗48所学校的食堂管理人员进行食品安全培训，并对各学校食品原材料开展快速检测，严格把控食材质量，以细致入微的举措，真正实现对校园食品安全的无缝监督。“下一步，我们库伦旗市场监督管理局将持续加强校园食堂管理检查，邀请学生家长及人大代表、政协委员进行‘你点我检’惠民活动，切实推动校园食品安全社会共治。”库伦旗市场监督管理局执法大队副大队长吴学军说。

制度保障坚实有力，技术监管精准可靠，全社会齐心协力共同监督，才能让校园餐的每个细微环节都在阳光下运行，确保库伦旗1.7万名学生真正吃上放心餐、良心餐。

内蒙古日报•草原云记者：鲍庆胜

库伦旗融媒体中心记者：珮溪

新闻编辑：莎日娜