转自：河北法制报

图为3月11日，检察干警开展“回头看”时向消费者介绍机器人咖啡机信息公示情况。　　　　　　　　　　　　　李静　摄

□　贾亚超　石鑫鑫

3月的广府古城春意萌动，游人不断，特色饮食不时吸引人们驻足。青砖黛瓦间，科技感十足的机器人咖啡机很引人注目。

“机器人咖啡机制作咖啡过程透明，扫码还能获得营业执照、原料批次信息，用着很放心。”3月11日，一位游人反馈。无人餐饮经营生产信息透明，这得益于邯郸市永年区人民检察院以公益诉讼之力，推动建立无人餐饮智慧监管体系，让科技红利安全惠及八方游客。

广府古城人流量大、游客众多，某公司遂设置了多台机器人咖啡机。2024年11月20日，“益心为公”志愿者向永年区检察院反映：“检察官同志，机器人咖啡机制作的咖啡虽味道不错，但不知道原料是什么时候投入的，游客买得不安心啊。”

检察官迅速展开调查。调查中发现，机器人咖啡机橱窗透明，咖啡制作过程全程可视，但经营者营业执照、食品经营许可证、清洗维护和投（补）料记录、消毒记录等关键信息却未依法公示。

“设备透明不等于经营透明。”检察机关通过调取经营者资质、询问相关负责人等方式，查明机器人咖啡机存在原料投入记录不清、消毒缺失等问题，督促行政机关建立“橱窗+电子”双公示制度，要求在橱窗外张贴有关信息，同时实时以电子监管视窗形式显示电子营业执照、消毒倒计时提示等信息，让食品安全“看得见”。

2024年12月26日，机器人咖啡机经营者依法完成整改，在透明橱窗基础上，增设了电子监管视窗：原料批次扫码可溯、消毒记录云端可视、投诉通道一键直连。在检察机关助推下，监管部门运用物联技术对机器人咖啡机实行“呼吸式监管”，实时形成“数字消毒日志”，动态掌握设备运行状态，畅连消费者投诉 【下载黑猫投诉客户端】及结果反馈通道，让“透明橱窗”真正成为“放心窗口”。

2025年3月，检察官在开展“回头看”时，游客们表示：“现在能了解到原料采购时间、咖啡机清洗消毒等信息，咖啡喝着放心多了。”

科技时代需要更完备的法治保障。当无人餐饮从概念走向街头，检察机关以法治思维构筑新型监督模式。永年区人民检察院延伸办案触角，又推动景区管理部门建立了智能设备“人机双查”机制，既查机器运行数据，更查企业信用档案，规范无人餐饮食品生产、经营全流程，切实守护消费者“舌尖上的安全”。