以大豆为原料的多种口味的大豆冰激凌产品、高校教师研发的红甜菜粉为基础的“科研小红瓶”红菜头果茶系列饮料……日前，黑龙江大学校园内一家名为“凡豆奇冰”的冷饮店悄然走红，成为师生们课间休闲、品尝美味的“打卡地”。

“这家店是我们黑龙江大学资产经营有限公司与黑龙江华盛天诚餐饮管理有限公司联袂打造的新创豆饮品牌。”黑龙江大学资产经营有限公司的程晓霞老师告诉记者，现在，“凡豆奇冰”全国首店已经在黑龙江大学正式开启了营业之旅。程老师说，依托黑龙江大学的学术资源与人才优势，结合企业的市场运营经验与创新活力，“凡豆奇冰”以其独特的口感和健康理念，已经在校园内掀起一股豆饮热潮。

“以前没吃过大豆冰激凌，没想到口感这么细腻，豆香味很浓，而且营养价值很高，以后会经常来光顾。” “我们学生平时很注重健康饮食，这家冷饮店不仅美味，还能帮助减肥降脂，提高免疫力，真是太棒了！”……记者看到，在课间时间，很多学生都来到这家冷饮店“打卡”，“凡豆奇冰”凭借其独特的口感和健康理念，迅速俘获了师生们的味蕾，成为校园内当之无愧的“网红爆款”。

记者从学校了解到，凡豆奇冰餐饮管理有限公司是黑龙江黑大资产经营有限公司与黑龙江华盛天诚餐饮管理有限公司合作建立的一家致力于发展校园健康豆饮、冰激凌的企业，是黑龙江大学与黑河政校合作的具体落实。冷饮店主营产品以东北特产非转基因大豆为主要原料，融入黑大农学院的科研红甜菜产品，合作开发的“科研小红瓶”红菜头果茶系列饮料，具有营养价值高、减肥降脂、提高免疫力的功效，深受学生和消费者的欢迎。

“在奶茶赛道内卷严重的情况下，学校开辟更加健康的豆饮新赛道，作为高校与企业协同创新的结晶，承载着推动‘产学研深度融合’的使命。”程老师介绍说，“凡豆奇冰”致力于为广大师生及消费者提供高品质、健康营养的豆类饮品新选择，标志着学校科技成果转化向商业创新实践迈出崭新的一步。

下一步，学校会进一步收集市场反馈，邀请“学生品鉴官”，优化产品与服务，开发“凡豆奇冰”系列相关文创产品，既好吃又好玩儿，既健康又有趣，丰富学生校园文化生活。“把校企合作的冰激凌店扩大到我市以及全国的高校中，开创出独具特色的品牌天地，让更多消费者领略到豆饮的独特魅力与健康价值。”程老师充满信心地说。

哈尔滨日报记者 王越 文/摄/视频拍摄并制作

原标题：“凡豆奇冰”出击 开启豆饮赛道新篇章丨黑龙江大学打造校企合作创新引擎