来源：品饮汇观察
2024年，霸王茶姬“伯牙绝弦”单品销量突破7亿杯，瑞幸“轻轻茉莉”上市首月突破4400万杯，让轻乳茶这一奶茶细分品类瞬间爆火，以摧枯拉朽之势席卷饮料市场。
同时，消费者对“健康、轻盈、无负担”的追求，让这一品类成为继气泡水、无糖茶之后的又一超级赛道。据《2025中国饮品产业报告》显示，2024年统计茶饮品牌上新中，奶茶的占比持续升高，达到33.8%，其中35.0%是轻乳茶产品，覆盖超9成样本品牌。
在这一浪潮中，四川米禄推出的生牛乳轻乳茶，以“30%生牛乳添加、6个0配方、花香茶香奶香三重融合”的差异化定位，迅速成为行业黑马。上市仅三个月，其西南市场终端日销突破100箱，贵州某学校单日销量达180箱，远超传统即饮奶茶。
米禄总经理黄德华表示：“轻乳茶不是奶茶的替代品，而是茶饮的健康进化路径。”
从“植脂末时代”到“生牛乳革命”
奶茶正在走向更健康的发展阶段。
在奶茶发展的初期，为了降低成本、提升口感，不少奶茶店包括即饮奶茶选择使用奶粉、奶精（植脂末）替代牛奶。但奶精的主要成分是氢化植物油，这种经过人工氢化的植物油，在高温、高压和催化剂的作用下，原本顺式结构的不饱和脂肪酸变成了反式结构，即反式脂肪酸。
其后随着诸多现制茶饮门店的崛起，奶茶的配料也在逐渐“进化”，从植脂末到牛奶，现在奶茶店是部分牛奶，部分植脂末。
这个进化轨迹背后，是消费需求从"口感至上"到"成分觉醒"的深刻转变。据相关调研显示，超七成的消费者在购买产品时会优先查看配料表，其中“成分健康”已成为核心的消费决策因素。
因此米禄总经理黄德华看来，奶茶已经从最初1.0版本，进入了2.0时代，但随着健康消费意识的普及，整个奶茶品类将走向更高品质的3.0版本。他直言，“奶茶3.0时代是原料的可持续升级以及产品更健康（口感更清爽，热量更低，品质更高）。”
围绕着这一理念，米禄推出口感轻盈，成分健康的天府果缘生牛乳轻乳茶，直击行业痛点：
配方革命：6个0标准轻负担（0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油、0防腐剂、0人工色素、0阿斯巴甜），重新定义健康底线；
原料升级：全部采用宁夏高原牧场鲜牛奶，蛋白质含量达3.4g~3.6g每100ml，远超普通纯牛奶（3.0-3.2g），不加一滴奶粉，用更高的质价比击穿市场；
口感升级：在口感上，米禄也很好的诠释了轻乳茶中‘轻’的定位，生牛乳添加量30%，更强调了与茶香、花香的融合。有着茶香的清爽、花香的清甜，同时又有奶茶丝滑柔顺的口感，整体感觉更加“轻盈”，对追求健康的奶茶爱好者也更加友好。
以米禄的茉莉雪芽生牛乳轻乳茶为例，其采用七次窨制工艺，以3000朵茉莉鲜花提炼1斤茶底，确保花香与茶香的极致融合；同时通过低温锁鲜技术，保留生牛乳的天然营养与顺滑口感。对比市面同类产品，其成本高出20%，但终端定价仅为3.5元/250ml，性价比优势显著。
黄德华说：“消费者要的不仅仅是‘奶茶’，更是健康与口感的平衡。我们的产品对标现制茶饮，但配方更纯净、品质更高端。”
从西南校园渠道爆款到全国市场布局
凭借着出色的产品力，在去年米禄就已经与西南地区超800家的经销商达成了合作。
黄德华强调，作为“第3代奶茶”，天府果缘生牛乳轻乳茶从去年上市之后就取得了良好的市场反馈，在校园渠道这种奶茶核心的消费场景里，天府果缘生牛乳轻乳茶更是出现了供不应求的现象。
事实上，从消费结构来看，“90 后”与“00 后”等年轻一代是奶茶消费的“主力军”，30 岁以下的消费者占比高达 71%，并且多在15—25岁年龄层；按照职业构成来看，以学生和城市中高收入白领为主流消费人群。
“在贵州，我们的轻乳茶在校园渠道一天最高卖出了180箱。”黄德华还告诉品饮汇，去年米禄以校园渠道为突破口，并逐渐完整在CVS、KA渠道的布局，已经将西南地区打造成为了米禄天府果缘生牛乳轻乳茶的样板市场。
而在品饮汇看来，米禄能够在短时间完成“爆量”，其竞争力不仅在于产品，还在于其“行业老兵+全域生态”的复合基因，更在于米禄以“高毛利+强服务”为核心，构建了一套“零风险”的经销商生态。
据了解，米禄的核心团队均来自康师傅、统一等头部饮料品牌，拥有十年以上快消品操盘经验，这支团队懂经销商、懂市场、懂产品、懂渠道，并跑通了一套渠道开发的体系化运作模式，能从供应链到渠道管理均实现降维打击。
黄德华透露：“我们不是卖产品，而是与经销商共同经营用户价值。”因此，自从天府果缘生牛乳轻乳茶问世以来，其始终践行“厚利多销”的理念，给包括经销商、渠道商在内的各个环节留足空间。
同时在产品售后保障上，米禄也展现了其负责任的态度。
“对于这款产品我们拥有足够的信心，如果出现产品滞销的问题，我们愿意承担剩余产品的回购。”黄德华表示，从米禄成立至今已有12年，许多经销商从成立之初就跟随米禄共同成长，正是因为我们为其提供了后期保障，让他们没有后顾之忧。
结语
从霸王茶姬、瑞幸咖啡的轻乳茶品类教育，到米禄“生牛乳”轻乳茶的品质革命，中国茶饮行业正经历从“规模扩张”到“价值深耕”的转型。米禄以“健康化、品质化”的双重逻辑，不仅重新升级了奶茶，更在红海中开辟了一条可持续增长路径。
值得重视的是，轻乳茶品类仍处于蓝海阶段，竞品少，竞争小，因此经销商在市场的操作空间更大，特别是对于拥有特通及现代渠道的经销商而言。
正如黄德华所言：“天府果缘生牛乳轻乳茶不是奶茶的终点，而是奶茶行业整体向上发展的新起点。”
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