以为在节省其实是在养癌的行为虽然癌症发病是多因素综合作用的结果，但不健康饮食的确会增加患癌风险。四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟提醒，以下5种食物可能在“喂养”癌细胞，要尽量少吃。

油炸类

油条、油饼、煎蛋等高温煎炸会使食物中的脂肪和蛋白质发生复杂的化学反应，产生一系列对人体有害的化合物，包括苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。

腌制类

咸菜、泡菜等腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，这种物质进入身体后，会在胃酸的环境下生成致癌物——亚硝胺，过量摄入会极大增加患癌风险。

加工肉类

包括肉罐头、火腿、香肠、培根等食物，世卫组织早前就将加工肉列为1类致癌物，明确其具有致癌性。加工肉在生产过程中可产生致癌物质，如亚硝酸盐、多环芳烃和杂环胺等。部分食品还经常将亚硝酸盐作为防腐剂或着色剂进行添加。

高糖类

长期大量摄入含糖饮料、面包糕点等高糖食物可能会导致肥胖、糖尿病等慢性病，还会影响体内代谢和激素水平，增加患癌风险。

隔夜菜

不管过不过夜，放置时间超过8~10小时的菜，都属于隔夜菜。叶类及绿色蔬菜在放置过程中可能会产生致癌物，经常吃不利于身体健康。 （@生命时报）